Kokulu Ot ve Baharat Ansiklopedisi

-64 %
STOK TÜKENDİ
Kokulu Ot ve Baharat Ansiklopedisi
794,00TL
2.222,00TL
Vergiler Hariç: 794,00TL
- : Stokta yok
- Ürün Kodu: 9789753299800
- Desi: 3
- Kargo Firması :: Sürat Kargo
741 Adet Satıldı
2993 Görüntülendi
Mevcut Seçenekler:
Renkleri ve kokularıyla dünya mutfaklarının vazgeçilmezleri baharat ve kokulu otlarla ilgili bilmek istediğiniz her şey!
120 çeşit baharat ve kokulu otun nitelikleri... Anavatanları, tarihsel süreçteki yolculukları, botanik özellikleri, Latince tanımları ve Türkçe’de en yaygın kullanılan adları... Duyduğunuz, hiç bilmediğiniz ve de varlıklarıyla, kullanımlarıyla sizi şaşırtacak malzemelere dair bilgiler, tek bir ta elinizin altında.
80’den fazla, ızgarada ve tencerede pişen etlerden sebzelere, çaylardan, soslara, hamur işlerinden tatlılara kadar çok çeşitli yiyecek içecekte kullanılan, farklı mutfaklardan dünyaca ünlenmiş baharat ve kokulu ot karışımları...
150’den fazla, kimi klasikleşmiş, kimi gizli kalmış yiyecek, içecek tarifleri ve ölçekli karışımlar ile hem profesyonel aşçılar, hem de kendi mutfağının “şefi” olarak parlamak isteyenler için tam bir hazine.
Dünya mutfaklarını biçimlendiren, zenginleştiren baharat ve kokulu otların güzelliklerine, çeşitliliğine, kullanım inceliklerine övgü niteliğindeki bu eser, aynı zamanda mutfaklarımız için temel bir başvuru kitabı.
Ürün Adı: Kokulu Ot ve Baharat Ansiklopedisi
Ürün Kodu: 9789753299800
Yazar: Tony Hill
Basım Yılı: 2019
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 456
Kağıt Cinsi: 1. Hamur
Çevirmen: Nazlı Pişkin
120 çeşit baharat ve kokulu otun nitelikleri... Anavatanları, tarihsel süreçteki yolculukları, botanik özellikleri, Latince tanımları ve Türkçe’de en yaygın kullanılan adları... Duyduğunuz, hiç bilmediğiniz ve de varlıklarıyla, kullanımlarıyla sizi şaşırtacak malzemelere dair bilgiler, tek bir ta elinizin altında.
80’den fazla, ızgarada ve tencerede pişen etlerden sebzelere, çaylardan, soslara, hamur işlerinden tatlılara kadar çok çeşitli yiyecek içecekte kullanılan, farklı mutfaklardan dünyaca ünlenmiş baharat ve kokulu ot karışımları...
150’den fazla, kimi klasikleşmiş, kimi gizli kalmış yiyecek, içecek tarifleri ve ölçekli karışımlar ile hem profesyonel aşçılar, hem de kendi mutfağının “şefi” olarak parlamak isteyenler için tam bir hazine.
Dünya mutfaklarını biçimlendiren, zenginleştiren baharat ve kokulu otların güzelliklerine, çeşitliliğine, kullanım inceliklerine övgü niteliğindeki bu eser, aynı zamanda mutfaklarımız için temel bir başvuru kitabı.
Ürün Adı: Kokulu Ot ve Baharat Ansiklopedisi
Ürün Kodu: 9789753299800
Yazar: Tony Hill
Basım Yılı: 2019
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 456
Kağıt Cinsi: 1. Hamur
Çevirmen: Nazlı Pişkin
| Ürün Özellikleri | |
| Yayinevi | Oğlak Yayınları |
| Yazar | Tony Hill |






